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干烧牛肉片

作者：中华美食文章来源：中华美食点击数：更新时间：2007-4-1 3:01:09

　　主料：牛肉、芹菜。
　辅料：姜丝豆瓣酱、辣椒粉、味精、料酒、醋、糖。

　　制作：
　　1、将牛肉切成薄片；
　　2、上旺火煸炒、加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红。
　　3、加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下, 淋少许醋, 装盘, 撒花椒粉即可。

色香味：辣、绛红色

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