食：一粒米里看世界两根箸间话国情
　　
　　编者按： 《汉书·郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。”这“食”的问题，牵涉到人们的肚子，同时牵涉到人们的心、牵涉到人们根本的切身利益。

吃得好了，人们才能安居乐业，才能和谐生活。一粒米里看世界，两根箸间话国情。从老百姓日益丰盛的“菜篮子”里，从普通家庭的餐桌上，不难寻找出答案：中国人民饮食文化的发展和这个国家的经济发展一样让我们惊喜。
　　
　　

50——70年代“饿”
　　
　　家乡有这样的顺口溜，“低指标，瓜菜代，吃的饱，饿的快，肿了大腿，肿脑袋”，“南瓜北瓜，天天吃它，无油少盐，稀稀呱呱”。在那个物质严重缺乏的时代，“那时候就一个感觉：饿！”“你知道吗？那时买东西光有钱还不行，还要票，什么布票，粮票，油票……”这个时代的符号很相似：推开不同的门，每张餐桌上的菜肴是相似的；每个房间家具摆设是相似的；人们的穿戴是相似的；对生活的渴望也是相似的。他们的理想很简单：吃的像个人样。
　　
　　

(肉票)

(糖票)

　　烤红薯，香喷喷，甜丝丝，好吃看得见。2毛钱一斤。只是吃多了会消化不良，蠢人俗称“勺货”。

　　蜜蜜根：想吃它不容易，埋的太深了，每次最愿意和爷爷一起去田野拉土了，那时候就可以吃到它了，那个甜呀！！！！

　　爆米花：一个老头扛着一口葫芦一样的黑锅，将米变成白白的爆米花，是那时最受欢迎的魔术师。

(搅糖稀：两根冰棒棍，加一团半透明的糖稀，又好吃好玩)

(棉花糖：最不可思议的小吃，一勺勺的糖进去，一团团“棉花”出来，“棉花”还能吃。)

　　果丹皮，很多人都是吃它长大的。非常成功的一种山楂制品，能让20年后的人们念念不忘。1毛钱一根。

　　
　　冰棍：2分一根,真的是“冰”棍，除了冰就是棍子，绝对货真价实！小时候买一根还舍不得一口一口的咬着吃都是一口一口的吸.……

　　山楂片：这个东西一小轴5分，一个里面有好多片，每次吃的时候都是一小片一小片的放在嘴里的！

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